青蘿卜煲鴨腿

10分鐘后，再撒上一點鹽最后定味，就可以裝入小邊鍋邊吃邊加熱了。詳細(xì)>>

許多人都以為夏日不能進(jìn)補(bǔ)，其實這是個錯誤想法，若進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，同樣起到養(yǎng)生的功效，夏令進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)常用“清補(bǔ)法。詳細(xì)>>

鴨翅洗凈，火腿切長片，白蘿卜切條，姜切片，蔥切斷。鴨翅從中間切斷，焯水后取出用水沖掉浮沫，撥掉小絨毛。砂鍋放水，水開后放入焯好的鴨翅和火……詳細(xì)>>

砂鍋放水，水開后放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開后烹入料酒，小火燉一小時；詳細(xì)>>

中醫(yī)和民間均認(rèn)為夏日宜飲老鴨湯。中醫(yī)認(rèn)為它性平，味甘咸，能滋陰養(yǎng)胃，《名醫(yī)別錄》說它“補(bǔ)虛除熱，和藏府，利水道”；《隨息居飲食譜》認(rèn)為……詳細(xì)>>