古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
胡蘿卜玉米小蛋餅
主料：甜玉米1根，小麥面粉100克。
輔料：胡蘿卜2個，雞蛋2個。
調料：色拉油適量，食鹽適量，小蔥適量。
胡蘿卜玉米小蛋餅的做法
1、準備材料：甜玉米1根，胡蘿卜2個，雞蛋2個，面粉3-4勺，小蔥。
2、甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末。
3、鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁。
4、翻炒3-4分鐘，至熟。
5、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻。
6、加入3-4勺面粉（普通面粉），蔥花，適量鹽，拌勻。
7、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子里，就會自然形成圓形。
8、小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可。
（責任編輯：陳曉 ）
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