綠豆湯的作用和功效有哪些？

夏季天氣炎熱，綠豆湯就是家常消暑的必備湯飲，很多人都喜歡喝，因為它解暑消渴的功效非常的好。對于它的好處大部分人應該就只知道這兩點，那么綠豆湯對我們人體還有其它好處嗎？綠豆湯的功效與作用是什么？綠豆湯的作用和功效有哪些，一起來看看。

綠豆湯的功效與作用

1、消暑安神

綠豆湯在夏季是一道解暑佳品，因綠豆含有豐富的蛋白質和礦物質，有消暑安神的功效。我們平時在家中可以做綠豆粥，綠豆冰沙等，這樣搭配食用更能體現綠豆湯的價值。

2、清熱降火

綠豆湯具有清熱降火的作用，比如熱重上火的人群可以常喝綠豆湯來降火，讓身體更舒服。

3、開胃健脾，促消化

綠豆所含豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質對新陳代謝有良好的促進作用。對于消化不良，腹脹等人群可以食用綠豆湯來緩解身體的不適。另外在夏天不想吃飯，沒有胃口的時候也可以喝綠豆湯帶來良好的緩解效果。

4、解毒益氣

綠豆湯還有很好的解毒效果，對于我們身體的一些毒素需要排除，綠豆湯起著非常重要的作用。這就是綠豆湯的排毒的功效。

5、滋潤皮膚，美容

女生朋友常喝綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆可以讓皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。所以綠豆湯的這一功效與作用就是能美容養顏了。

6、降血脂降膽固醇

綠豆湯具有降血脂降膽固醇的作用。因綠豆含有的多糖能促進我們體內血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對膽固醇的吸收。

7、抗過敏，保肝護腎

綠豆湯具有有一定的抗過敏功效，所以愛過敏的人群可以喝綠豆湯來緩解。綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分，具有保護肝臟和腎臟的保健效果。所以綠豆湯是養生保健性價比非常高的飲品。

8、抗菌抑菌

綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

9、抗腫瘤

綠豆湯還具有抗腫瘤的功效。有實驗發現，綠豆對嗎啡 +亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。

喝綠豆湯的禁忌

1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。

2、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

3、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

4、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。

5、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。