降血壓首選:涼拌黑木耳

2017-05-31 11:50:34

黑木耳具有降血壓、降血脂的作用，對(duì)人體尤其是對(duì)老年人有不可多得的功效。涼拌黑木耳更是飯前菜的一絕。今天，教大家如何制作黑木耳，能夠更爽脆，更美味。

主料

黑木耳適量紅椒適量

輔料

蒜泥適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量香醋適量白糖適量

涼拌黑木耳的做法步驟

1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(kāi)（時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

2、鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟（大概兩分鐘左右）。

3、接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開(kāi)水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷）

陳達(dá)燦主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院皮膚專科

擅長(zhǎng)：過(guò)敏性皮膚病（如蕁麻疹、濕疹、異位性皮炎）、紅斑狼瘡、性病、毛發(fā)病、痤瘡及其它皮膚疑難雜病。詳細(xì)>>

廣東省中醫(yī)院專家在線解答網(wǎng)友疑惑

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]

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