古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
萵筍 半棵 黑木耳（泡發） 1小把
雞蛋 2個鹽 適量
蒜 2瓣
做法 ：
1、萵筍去葉，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡發，去蒂洗凈撕開。雞蛋加少量鹽打散。蒜拍碎。
2、鍋里少量油燒熱，入蛋液，劃炒成雞蛋片，裝起。
3、鍋里另加油，燒熱后入蒜末爆香，入萵筍片，黑木耳翻炒均勻。加適量鹽，小半碗清水，蓋上蓋子，燜煮至湯汁快收干。
4、倒入蛋皮，翻炒均勻，煮一會兒關火。
小貼士：
萵筍片可以用黃瓜片，筍片代替，類似東北家常菜“木須肉”的做法。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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