教你如何享用橘子不上火法

一到過年的當口，與吉同音的橘子就更受青睞了。吃橘子不僅能討個好彩頭，而更重要的則在于它的營養價值。

橘子能降低人體中的血脂和膽固醇，而且還能美容護膚。但中醫認為，橘子性平溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等現象。那么如何能既享受美味，又不上火呢？

熱橘子就是理想選擇。專家說，首先將1—2個橘子洗干凈，浸泡在40—50攝氏度溫水中，大約1分鐘。

然后，將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦為止。這樣橘子皮中的成分，如揮發油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子里去，既可美容，又不上火。

橘皮作為一種好藥材，又被稱為陳皮。

其中，橘子皮中含有揮發油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。