長豆角炒茄子

用豆角、菜花、圓茄子做菜時(shí)，常常讓人犯愁。因?yàn)檫@些蔬菜比較硬實(shí)、不好入味，做不好口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。烹飪營養(yǎng)專家……詳細(xì)>>

質(zhì)地比較堅(jiān)實(shí)的蔬菜往往需要反復(fù)翻炒，可炒的時(shí)間越長，維生素?fù)p失越多，而燜的方式能保證原汁原味，營養(yǎng)更全面。詳細(xì)>>

市場上常見的茄子有圓形的、長條形的，圓茄子是我國的本土茄子，長茄子是外國品種。那么問題就出來了，圓茄子和長茄子哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高？怎么吃效果……詳細(xì)>>

最近很喜歡吃杏鮑菇，所以經(jīng)常用杏鮑菇搭配各樣的蔬菜烹調(diào)，因?yàn)樾吁U菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功……詳細(xì)>>

現(xiàn)在的季節(jié)，正是茄子生長的季節(jié)，茄子營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于高血壓和冠心病有著預(yù)防功效，而且茄子還具有美容功效，茄子可以炒著吃，蒸著吃，關(guān)于茄……詳細(xì)>>