古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
最近很喜歡吃杏鮑菇,所以經(jīng)常用杏鮑菇搭配各樣的蔬菜烹調(diào),因?yàn)樾吁U菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。茄子也是我們餐桌上的常客,這次用了杏鮑菇炒茄子,就這樣一道普通的菜肴,家里人都很喜歡哦!
食材
主料:茄子2條 ;杏鮑菇1根;
輔料:油適量 ;鹽適量 ;生抽適量 ;蒜頭適量;
步驟
1。杏鮑菇和茄子備用;
2。杏鮑菇切片備用;
3。茄子切條后浸泡備用;
4。熱鍋下油,爆香蒜頭后將杏鮑菇倒入翻炒后盛起;
5。原鍋再下油,將茄子倒入翻炒,再加少許水將菜燜煮;
6。待茄子煮軟后將杏鮑菇倒入和茄子一同煮;
7。最后加鹽和生抽調(diào)味后上碟;
8。可以上桌了。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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