古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：
牛肉 、菜花
西紅柿 、胡蘿卜
姜蔥 、胡椒粉
料酒 、鹽
香菜、 ； 生抽
白糖
做法： ；
1、牛肉洗凈切適口塊，入冷水中加料酒、姜片、蔥段焯過，再用清水沖洗干凈
2、蔥姜切末，胡蘿卜切滾刀塊， 西紅柿洗凈切塊
3、菜花洗凈掰成小朵，用加了鹽的清水泡一會兒，沖洗干凈
4、熱鍋入油，三成熱下姜蔥末煸香，下牛肉塊中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒勻，下胡蘿卜塊、生抽、白糖繼續翻炒，加水沒過食材，大火燒開后倒入砂鍋關中小火燉1小時
5、加入西紅柿塊繼續燒15分鐘，下菜花燒5分鐘后，加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可
小貼士：
強健肌體，補充多種營養成份，適合所有人喝的一道湯，特別是生長期孩子和體弱者。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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