古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
玉米骨頭湯的做法
主料:豬肋排200克,甜玉米2個(gè)。
輔料:胡蘿卜1/2個(gè)。
做法:
1。把豬肋排斬成小段,用開(kāi)水焯過(guò),沖掉血沫。
2。胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段,喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。
3。砂鍋內(nèi)加水,放入焯好的豬肋排、生姜片,大火煮開(kāi)后,改小火煮30分鐘。
4。放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。
5。最后根據(jù)個(gè)人喜好放入精鹽,煮3分鐘后即可。
玉米骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1。補(bǔ)鈣降脂
首先排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷脂,在玉米富含的維生素D的幫助下,我們可以對(duì)排骨中的鈣質(zhì)進(jìn)行較好的吸收。玉米還富含降壓成分,排骨也是精瘦肉,脂肪含得較少,所以食用玉米骨頭湯不僅能滋補(bǔ)身體,還能達(dá)到一定的降壓降血脂的功效哦。研究表明,常吃玉米可以有效的預(yù)防高血壓和高血脂,對(duì)心腦血管有比較好的保健作用。
2。減肥健腦
玉米還富含膳食纖維,食用玉米骨頭湯能使我們的腸道蠕動(dòng)加快,改善我們的胃腸功能,對(duì)便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后,我們的飽腹感明顯增強(qiáng),就是吃得少了,還不容易餓,排骨又屬于低脂肪食物,所以食用玉米骨頭湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸,和玉米所含的維生素配合可以達(dá)到很好的健腦的目的。
3。明目美容
玉米還富含維生素A和玉米黃質(zhì),葉黃素等,這些營(yíng)養(yǎng)成分都具有很強(qiáng)的抗氧化能力,跟排骨的蛋白質(zhì)相結(jié)合后,更容易被我們?nèi)梭w所吸收。抗氧化劑會(huì)延緩我們身體和皮膚的衰老,對(duì)老年斑,皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預(yù)防作用。而且維生素A還對(duì)維持眼睛正常工作起著重要的作用,所以常喝玉米骨頭湯可以預(yù)防近視,夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生,所以經(jīng)常面對(duì)電腦的上班族可以多喝玉米骨頭湯哦。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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