吃補藥的禁忌

吃補藥的禁忌

吃補藥不能同時喝茶

茶葉中含有大量的鞣酸，會與補藥中含有的皂甙、生物堿結合，產生不能被人體吸收的沉淀物，因而降低補品的補益作用。常用的補品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質，因此，在服用補藥時，不宜同時喝茶，更不能以茶代水來送服補劑。有喝茶習慣而又需進補的人，必須在服用補益藥物2～3小時后才能喝茶，且不宜飲濃茶。

吃補藥不能同時吃水果

人參、羊肉、魚、蝦等補品都含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，如與含鞣酸的果品同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易形成一種名為鞣酸蛋白質的物質，不易消化。此外，補品中的鈣質與水果中的鞣酸結合，會刺激腸胃，出現

腹痛

腹瀉

、嘔吐等

癥狀

，還會產生

過敏

反應，引起

蕁麻疹

。含鞣酸較多的水果有柿子、

葡萄

、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等，吃這些水果宜間隔2小時以上為好。