老人保健中老年人選擇補品有技巧

人在進入中年以后，就標志著我們就應該進入養生了，身體各項活動減少的同時，身體在這一時期會由于年齡問題而出現不同的疾病，那么多吃一些補品，那么老人該如何選擇養生食物呢？

老年人補品素食為主：素食中的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，既可以防止便秘，又可以減少糞便中有害物質對腸壁的損害，防止腸癌。此外，大多蔬菜與水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬于酸性食品。在人體胃里，肉、米、麥等食物消化后往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜與水果來中和，維持體內酸堿平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點，說明蔬菜對于消化系統有“充盈”與“疏通”的作用。所以，要有一個好胃口和健康的消化系統，必須常常多吃些蔬菜水果。

中老年人補品多吃白肉：雖然多吃肉類會導致許多疾病，但是并不是說我們一點肉都不能吃，因為畜肉，禽肉中動物蛋白，是人體必要的營養物質。歐洲科學家前不久就人們常食用的紅肉（牛肉，豬肉，羊肉等）做出了定論：常吃紅肉有增加患腸癌的風險。因此，在確保酸堿平衡的同時，最好以白肉比如魚肉，雞肉，鴨肉等替代紅肉。對于偏愛肉食的人來講，在吃膽固醇豐富的食物時候，一定要搭配一些蔬菜，水果及豆類等，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內的合成及吸收，避免動脈粥樣硬化的發生。

中老年人補品谷類為主：超市中粗加工未經去除谷皮的全谷食物，比如谷類面包應是首選。購買谷類面包的時候要注意識別：若成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量確實豐富；如果谷類成分排在其他成分或糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，若感覺面包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包。

除了谷類面包外，用蕎麥做成的面條，涼粉，烙餅，蒸餃及米飯等主食也是很好的選擇。富含B族維生素，維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥，八寶蓮子粥與荷葉粥等中老年人補品則更適合中老年人食用。

以上這些都是日常生活中都很容易獲取的食物，中老年在平常的飲食中注意多吃以上這些食物，畢竟養生的最重要方法還是飲食調理，盡管這些食物都很普通，但卻是最健康的中老年補品。