美味健康的月子餐

十月懷胎，一朝分娩，新媽咪的身體消耗很大，需要在月子里很好的調養。以下推薦的5款月子餐，可以幫助新媽咪調理體質，補充營養，使身體盡快康復。

補氣生血粥

原料：大米100克，銀耳10克，蓮子20克，枸杞20克，冰糖適量。

制作：大米洗凈后浸泡30分鐘；將銀耳泡水，待發好后洗凈并去掉粗蒂，切片；將蓮子及枸杞洗凈后，與銀耳、大米一同放入鍋里，加水以大火煮開，再以小火熬煮40分鐘，出鍋時加入冰糖調味即成。

營養小秘密：

此粥可以去心火，養陰氣，并且滋陰生血，因此是一款非常適合產婦的食物。提醒一點，性情急躁或血壓高的產婦不適宜食用此粥。

紅燒肘子

原料：豬肘子1只，香蔥、姜片、白糖、醬油等各適量。

制作：先將豬肘子刮洗干凈，放在砧板上用刀直線劃開，直至見骨；肘子放在沸水中煮2分鐘左右，撈出；取出沙鍋，內放竹片墊底，肘子皮朝下放在竹片上；加入香蔥結、姜片、醬油、白糖及清水，水面要與肉面相平；待旺火燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，以小火燜煮1個小時；再將肘子翻個，待熟爛時取出竹片即成。

營養小秘密：

豬肘子富含優質蛋白質，還含有大量的膠原蛋白，對給寶貝哺乳的新媽咪具有很好的補益作用，還可以促進泌乳。

南瓜肉絲

原料：南瓜250克，豬肉50克，植物油、醬油、鹽、姜片等適量。

制作：先將南瓜洗凈、去皮、去籽，然后切丁備用；豬肉洗凈、切細絲；鍋里放油，燒熱后爆香姜片，下入肉絲及鹽煸炒1分鐘后，下入南瓜丁炒2分鐘；加適量水蓋上鍋蓋，以小火燜煮至南瓜熟軟即成。

營養小秘密：

南瓜可以補氣，豬肉富含優質蛋白質、B族維生素和鋅，可以促進產婦的身體盡快恢復。

月子什錦面

原料：面條150克，肉餡50克，豆腐30克，蛋清2個，香菇5朵，金針菇50克，小油菜50克，胡蘿卜30克，水發海帶30克，雞骨頭50克，香油、鹽各適量。

制作：先用雞骨和海帶絲一起熬煮高湯；再將香菇、金針菇、胡蘿卜切細絲，小油菜切段，豆腐切長條，用滾水汆燙一下；肉餡里放入蛋清，揉成小丸子、燙熟；將面條放入高湯里煮熟，在面條上擺上香菇、金針菇、胡蘿卜、小油菜、豆腐條，加香油和少許鹽即成。

營養小秘密：

這款月子面里富含優質蛋白、多種維生素及礦物質、微量元素、膳食纖維，而且口味清淡、易消化，非常適合產婦食用。

香菇魚片粥

原料：魚肉20克，芹菜20克，糙米20克，紅棗20克，香菇25克，香油、鹽、姜絲及胡椒粉各適量。

制作：

先將魚肉切片；芹菜洗凈、切碎，備用；糙米洗凈，放在鍋里加水及紅棗，一起煮成稀飯；加入姜絲、魚肉、香菇，以大火煮開，最后加入芹菜，并用鹽和胡椒粉調味。

營養小秘密：

此款粥不僅富含容易消化的魚肉蛋白以及多種維生素，而且糙米中所含的鋅、鉻、錳、釩等微量元素，有助于提高胰島素的敏感性，對因妊娠而導致糖耐量受損的新媽咪康復有益。