古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃牛肉要注意什么？
1、牛肉是紅肉，高蛋白同時也高膽固醇，食用牛肉最好不要過量，同時最好是吃瘦肉的部分。
2、制的時候應該使用橄欖油或魚油這些降低有害膽固醇的油，而不要用動物油烹制。
3、牛肉雖然能量很高，但如果將牛肉視之為取代米飯等谷類來當吃主食的話，對身體會造成很多問題，因為蛋白質用作供能會導致身體積累很多不好的物質，牛肉提供的能量相對來說遠沒有谷類等碳水化合物的能量那么優質，所以牛肉用于健身你最多只能將其當成副食，而不能視為取代谷類的主食，因此吃牛肉的同時，主食必需仍然是谷類，所謂主食，就是指吃得最多的食物。
（責任編輯：陳曉 ）
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