古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
花生是日常生活中一種比較常見的食材,很多人喜歡將花生當做零食吃,還有的人喜歡吃煮花生。花生營養豐富,女性經常吃花生不僅可以豐胸,還能控制食欲和降血糖。
花生的營養價值
1、花生含有維生素E,維生素K和一定量的鋅。
2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸,其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有大約50%的脂質,25%的蛋白質,25%的維生素B1,維生素B2及維生素E等多種維生素。
4、花生中含有多種蛋白質,氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富。
5、花生每100克含水分7.3克,蛋白質24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克。另外,花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
女性吃花生的4大好處
花生的功效究竟有哪些?其實對于女性來說,經常吃花生主要有有以下好處:
豐胸
花生中的卵磷脂跟蛋白質含量極為豐富,這兩者是促進乳房發育的必要成分。此外,豆類食物中含有的維他命B族有助于新陳代謝,使得卵巢發育完善,成熟的卵細胞增加,刺激分泌雌激素,從而促進乳腺管增長。
控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%?;ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
減少結腸癌風險
每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%。科學家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
美味又養生的花生食譜
花生應該怎么吃呢?除了直接吃,還可以將花生與紅棗、黑豆、黃豆等搭配煮湯或者做豆漿,都是不錯的選擇。
花生紅棗黃豆湯
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克
做法:
1、花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形。
2、將其揉成小球后,再壓成小圓形狀(大小可自行決定)。
3、烤箱預熱10分鐘,以攝氏150度烘烤15分鐘。
功效:豐胸和美容。
黑豆花生紅棗湯
材料:黑豆,花生,紅棗各半斤,冰糖依個人喜好,水適量。
做法:
黑豆和花生洗凈用鹽水包一晚,再以清水洗去鹽份;材料全部放入鍋中加水蓋過材料煮燜;涼后放入冰箱早晚各吃一碗。
功效:可補腎、補血、豐胸。
黑芝麻花生豆漿
材料:黃豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、花生和黃豆用清水浸泡10分鐘,黑芝麻清水洗凈。
3、洗凈的芝麻倒入豆漿機中加入所需量的清水。
4、再把泡過的黃豆和花生米倒入。
5、加蓋按下米香豆漿鍵即好,喝的時候調入適量白糖即好。
功效:黑芝麻富含生物素,對早衰導致的脫發,有很好的療效,花生補血養血。此豆漿可烏發養發,養顏潤膚,補血,適合女性常喝。
木瓜魚尾花生湯
材料:木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法:
1、選用半個半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;
2、花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;
3、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚煎至微黃
4、把花生肉放入瓦煲內,加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時,加入魚尾及木瓜,再煲1小時左右加鹽調味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤肺、補血;木瓜又叫萬壽果,具有滋養、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水,可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體。
提醒:花生雖好,但是有膽病的人最好不要吃。
(責任編輯:詹遠 )
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