韭菜的危害 吃韭菜也需謹慎

韭菜產量高又不費事，割了一茬又會重新再長。大棚為種植戶帶來可觀的收益的同時也為人們餐桌上增添了一抹綠色。韭菜盒子、韭菜炒雞蛋、夏季的烤韭菜都是很夠味的食物。

韭菜常用的幾種農藥有毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷、吡蟲啉、腐霉利。

毒死蜱

是中等毒性殺蟲劑，殺蟲譜廣，易于土壤中的有機質結合，對地下害蟲特效，持效期長達30天以上，那就是藥殘期也很長。

毒死蜱對魚和水生動物毒性較高，對蜜蜂有毒。不過無內吸作用，蔬菜中可以使用但要注意收獲前30天就要停止用藥。

甲拌磷

屬于高毒類農藥，主要用途是內吸殺蟲、殺螨劑，具胃毒、觸殺和熏蒸作用，吃了含有甲拌磷的韭菜，可導致中毒。

急性中毒

短期內接觸大量含甲拌磷的韭菜會引起急性中毒。表現有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、等。重者出現肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。

慢性中毒

有神經衰弱綜合征、多汗、肌束震顫等。血膽堿酯酶活性降低。

辛硫磷

辛硫磷是韭菜生產中常用的廣譜性有機磷殺蟲劑。辛硫磷有胃毒、觸殺和在黑暗條件下殘效長等特性。在田間因對光不穩定，很快分解，所以殘留期短，殘留危險小，但該藥施入土中，殘留期很長，適合于防治地下害蟲。