保健佳果獼猴桃

獼猴桃其味甘甜，清香多汁，是營養頗高的保健水果。據計：每100克含糖14克，蛋白質1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷 42.2毫克，鎂19.7毫克，同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素c和e等，尤其是含維生素高達300毫克，為等量柑橘類的近10倍，比檸檬約高12倍。醫學研究表明，經常服用獼猴桃果和液體，可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等。并可有效降低血液中膽固醇含量。研究還發現，獼猴桃的根、葉、花都可入藥，對治食道癌、胃癌有一定療效。

值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。葉酸是一種水溶性b族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎兒生長發育不可缺少的營養素，孕婦葉酸缺乏有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有高達8%的葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發育；豐富的vc和ve能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖分的吸收，讓胎兒獲得營養。此外，獼猴桃所含的酚類、醣類物質以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。