古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。
盡管紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限，不要盲目迷信紅豆。
另外在中醫看來，冬天宜吃紅豆，因為食物中的紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環的作用。而紅豆與其他谷類混合，制成豆飯、豆粥、豆沙包等主食，成為經久不變的科學食用方法。
（責任編輯：陳曉 ）
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