古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們經(jīng)常能和會聽到說多聽心靈雞湯好,其實這話看怎么說,如果那些感悟人生、能讓人變得放達(dá)寬容,活得充滿激情的雋永文字,稱得上是心靈的雞湯的話,那么對于身體,雞湯的作用自然也是不必多說的了。
單單說說困擾上班族的白領(lǐng)們的感冒吧,人人都知道,一人感冒全OFFICE遭殃。雖然雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽等感冒癥狀也會相對減輕。
所以多喝些雞湯至少可以將辦公室流感拒之門外。推薦一道李子果香雞靚湯給大家,這道道李子果香雞,做法放曠不羈、口感醇美清新,實在是餓時充饑戰(zhàn)勝感冒、塞滿肚皮強(qiáng)健身體的不二選擇,而且,醇美清新的果香雞,很適合眼下這個季節(jié)。
李子果香雞做法:
材料:笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克。
做法/步驟:雞用淘米水浸泡半小時,這樣處理雞肉又嫩又沒異味。再將整雞汆燙去血水,控干水分裝入湯鍋。加入切好的洋蔥、土豆塊。再加入李子、姜片和八瓣。一次加足清水。旺火煮到沸騰,烹入黃酒,開蓋繼續(xù)煮10分鐘。加蓋轉(zhuǎn)文火煲60分鐘、加鹽調(diào)味,醇美的李子果香雞就可以了。
雪梨大豆豬手湯:降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯。
常喝梨湯對女人是有好處的,梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù),用雪梨來做湯,更可以祛咳潤肺,清心美膚。特別是春天皮膚容易干燥龜裂、聲音嘶啞的,喝這道雪梨大豆豬手湯,對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果。
豬手也適合做湯,它含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使皮膚豐潤光澤。多喝豬手湯能保持皮膚柔軟、細(xì)膩,指甲有光澤,加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老。
這湯里還有一個食材,就是大豆。關(guān)于大豆還有個傳說,古希臘神話里的農(nóng)業(yè)女神Demeter狄米特,給了出遠(yuǎn)門的女兒Proserpina普西芬尼一粒大豆,并告訴她這粒豆子可以“消除邪惡,治愈百病。”不久后,善良的普西芬尼就把這粒大豆留給人間種植傳播,造福了人類。大豆中的類黃酮,有很好的駐顏、護(hù)膚效果,它有類似雌激素的作用,是美白皮膚、抗衰老的食物。
原料:雪梨1個、大豆50g、豬手2只、姜片3片、料酒1勺、鹽1/2勺;
雪梨大豆豬手湯做法
豬手加入姜片飛水去異味,分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾,加入料酒,開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘;轉(zhuǎn)文火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味;
另外,對于上班族的女性朋友們來說,可針對自身不同的情況選擇煲合適的湯品給自己喝。
月經(jīng)不調(diào),皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯:紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對于月經(jīng)紊亂有一定療效,經(jīng)常食用還能美容。
壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯:天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養(yǎng)豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚湯:這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合,可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
脾胃不強(qiáng),火氣很大,滿臉痘痘的女性
土茯苓老龜湯:清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重,所以在烹調(diào)時應(yīng)用一些調(diào)味品來調(diào)解味道。
失眠、膚色暗淡的女性
蟲草老龜湯:冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
溫馨提醒:白領(lǐng)女性一邊要面對沉重的壓力,一邊要保養(yǎng)好自己,實在不是一件容易的事。對于白領(lǐng)來說,最重要的就是早餐了。說到早餐吃什么,早起一碗粥或者湯最好不過了。但在時間緊湊的早晨,花15秒泡一杯速沖杯湯。喝湯清腸排毒,清理你體內(nèi)宿積的雜物,它可以調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的水分。另外,酸奶和西紅柿的維生素a含量都非常高。維生素a是明目的好東西,經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性,最需要注意眼睛的保養(yǎng);同時維a的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,提高皮膚深層細(xì)胞新速度,加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力,使皮膚富有彈性,調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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