古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：泰國米1杯，咸鴨蛋3個，菠菜適量，芝麻油適量，熟芝麻適量，火腿片適量，奶酪片適量
做法：
1、按平時的習慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗凈，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
2、把菠菜撈起，待不燙后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水擠出來不要。
3、把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。
4、拌勻。
5、咸鴨蛋煮熟后，去殼，剁碎，和米飯拌勻。
6、放一點芝麻油。
7、放一些芝麻，拌勻。
8、戴上一次性手套，把飯團成圓形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在飯團上即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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