古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：菠菜、豆腐、瘦肉、高湯、鹽、麻油。
做法：
1、把白豆腐切塊焯水，菠菜焯水后切成寸長，肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會。
2、把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，一分鐘后倒入。
3、菠菜攪勻，等水沸開大 火倒入肉片，迅速攪散后，肉片。
4、色變淺后就可以了。最后放鹽，麻油調味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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