古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
肉絲菠菜粉的做法
主料：菠菜200克，
輔料：瘦豬肉100克，粉絲50克，
調料：料酒10克，醬油10克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜5克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克
做法：
1、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；
2、將豬肉洗凈切成細絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿；
3、將粉絲洗凈斬成段；
4、蔥、姜洗凈切絲；蒜洗凈切成末備用；
5、鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油；
6、炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒；
7、加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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