古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：
紅豆100克，年糕100克，白糖適量
做法：
1、紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發至豆軟。
2、泡紅豆的水反復換過，沖洗干凈，年糕清凈后切片，準備好白糖。
3、將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開后，轉小火熬40分鐘至豆熟。
4、加入年糕同煮。
5、一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好。
Tips：
1、 紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2、 紅豆食用不宜過量，以免造成身體燥熱。
3、 水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經期，產后的女性也適應服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。
4、 紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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