紅豆燒仙草做法

用料 ：

紅茶 牛奶

仙草粉（黑涼粉粉）冰糖

煉乳 （可選） 紅豆 或大紅豆

花生

做法 ：

1、 將紅豆和花生洗凈泡著，牛奶放進冰箱

2、 開始做仙草，按照包裝盒上的做法：按照比例將仙草粉調成面糊，鍋里加上適量的水大火煮開后轉小火，將仙草糊緩緩倒入并不停攪拌，攪拌均勻后關火放涼凝結，放進冰箱冷藏備用。

3、 燒水的同時可以將紅豆瀝干，加少許水用高壓鍋煮熟，悶得爛一些，加白糖攪拌好備用。

4、 燒一壺開水沖泡紅茶，紅茶不澀的要點在沖泡30秒左右后將茶包取出，而不是一直泡在水里。喜歡濃茶味的可以泡久一些。

5、 將牛奶和紅茶按照自己喜歡口味的比例兌好，放入適量冰糖，喜歡奶味重一些甜一點兒的可以加入少許煉乳提味。

6、 具體做法是將一包鹽倒進無油平底鍋中，中小火加熱，同時加入花生粒翻炒，鹽受熱很快，會烘烤花生粒，一段時間后花生表面就會變為深色，此時可以關火，用余溫繼續烘烤，放涼后取出即可，鍋里的鹽還可以回收正常使用。