古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：紅豆（半斤）、椰漿（1盒）、芒果（半斤）、糖（半斤）
步驟：
1、將紅豆放入冷水中，浸4小時以上。
2、加多于紅豆1.5倍的水，放入蒸鍋中蒸熟。
3、往紅豆里倒入半斤椰漿，以及半斤糖，一起蒸。紅豆蒸至軟爛后，放冷卻。
4、把兩斤水，250克白糖煮成糖水，放冷卻后密封，放入冰箱中。
5、吃時，取一大碗，放入約1/4碗紅豆，2/4碗糖水，1/8碗椰漿以及1/8碗芒果粒，攪拌均勻即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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