古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：干地木耳小半碗、新鮮韭菜一小把、干紅椒數只、油、鹽適量、蠔油
做法：
1、地木耳先用冷水泡發，地木耳很小塊的，最好用濾勺裝了放到深水盆里不斷淋水順時針沖洗，容易洗掉泥沙，地木耳也不會洗碎。洗凈后瀝水備用；
2、韭菜清洗干凈切3-4厘米長的段，干紅椒切斷備用；
3、坐鍋燒油，小火將紅椒段煸香（火大了干椒會糊），接著轉大火倒入地木耳爆炒；
4、跟著下韭菜拌到一起快手翻炒；
5、炒勻后調鹽淋蠔油即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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