古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
教你水發海參的三法
1、清水浸泡1-2天,慢火煮30分鐘,涼透換清水泡2-3天(也可再煮30分鐘,再泡)即可食用。(浸泡過程中開膛去嘴洗凈泥沙)。
2、將干海參直接放入自來水中,浸泡3-4天,每天換水1-2次。夏天可將其放入冰箱內保鮮,防止變質,即可食用。(此種方法浸泡的海參 ,漲發不大,但不流失營養)。
3、暖瓶加滿水,直接將干海參放入其中,燜泡8小時,取出放入冰箱保鮮冷水浸泡1-2天,每次換水2-3次。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易于消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。隨……詳細>>
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