古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鴨肉海參湯
材料
鴨肉，海參，生姜，大蔥5，鹽。
做法
1、 將生姜洗凈，切片。
2、 蔥去須洗凈，切段。
3、 接著把鴨肉洗干凈，切成片。
4、 海參水發(fā)后，洗凈，切薄片。
5、 油鹽起鍋，放清水適量，燒煮。
6、 待煮沸后放鴨肉、海參，武火煮沸后，文火煮。
7、 文火煮將近一小時放姜、蔥再煮沸，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
鴨肉冬瓜海參湯
材料
鴨肉，冬瓜，豬肉，海參，芡實(shí)米，薏米，姜，大蔥，鹽。
做法
1、 將鴨肉洗凈，入開水中燙2-3分鐘撈起。
2、放入冷水中漂一下，豬肉，海參切成片，冬瓜切成厚條。
3、 鍋中放水，放入鴨肉煮開，撤去血泡，加姜、蔥、苡仁、芡實(shí)、料酒、花椒、豬肉。
4、改用中火煮約50分鐘，再加冬瓜煮開后，移至小火上。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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