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            牛奶紅豆涼糕的做法

            2017-06-12 16:40:39      

            主料:紅豆100g純牛奶250ml。

            輔料:白涼粉15g白砂糖10g。

            步驟

            1、紅豆先在水里泡40分鐘。

            2、連同泡紅豆的水一起放入鍋內煮紅豆,大火煮開后轉小火煲40分鐘。

            3、煮到紅豆熟就好了,放置一邊備用。

            4、準備接下來的材料:白砂糖,白涼粉,純牛奶。

            5、15克白涼粉加10克白砂糖拌勻。

            6、用一點紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無顆粒狀后備用。

            7、純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水里面開鍋煮。

            8、牛奶紅豆水煮至稍沸騰,就把之前拌勻的白涼粉倒進鍋內。

            9、不停的攪拌至牛奶燒開即可關火。

            10、倒入模具內,晾涼以后放入冰箱冷藏。

            11、1個小時左右至凝固即可拿出。

            12、把模具倒扣,紅豆涼糕脫模就可以吃了。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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