喜歡喝紅茶 教你怎樣選購到優質紅茶

紅茶可以說是最常見的茶種類了，并且深受我們的喜愛。喜歡喝茶的朋友們都知道無論是選購紅茶還是泡紅茶都是有講究的，只有做到面面俱到才能喝到最好的紅茶。在這里，就來為大家支支招，介紹一下紅茶的選購和泡法吧。

紅茶應該怎樣選購

購買紅茶前，先要了解紅茶的產地，每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同，口味也不同。

優質紅茶的條索緊結、重實，粗送、輕飄的為次品。優質紅茶干茶有刺手感，容易折斷，用手指揉搓即成粉末。

分辨好包裝，茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。

紅茶干茶的外形均勻，色澤是一致，干凈無碎茶，色澤油潤的才稱得上是優質紅茶；條索粗松，色澤不均勻，有碎茶粉末等的就是次品茶或劣質茶。

上等紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈；低檔紅茶芽少，條形松而輕，缺少光澤，滋味平淡。

優質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底舒展，質感輕嫩；次品茶的湯色暗紅、渾濁，葉底不展、色澤枯暗等特征。

接下來，再來了解了解紅茶的泡法有哪些講究吧。

紅茶的簡單泡法

沖泡紅茶的水溫通常認為要在80℃左右。據悉，高級細嫩名茶，開香時水溫為95℃，沖泡時水溫為80℃～85℃，只有這樣泡出來的茶湯色清澈不渾，香氣醇正而不鈍，滋味鮮爽而不熟，葉底明亮而不暗，使人飲之可口，視之動情。但是，這與紅茶的茶葉品質也有一定的關系。如果茶葉品質比較好，水溫高一些也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。例如，品質比較好的正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數絲毫不受影響。

要用新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

雖然茶葉沖泡時間差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關。但是，由于紅茶葉子比較嫩，不宜長時間浸泡，通常在沖泡方面，茶藝師都講求快進快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡時間往往僅數秒。

將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中，茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

喜歡喝紅茶的你，要多多注意以上幾點哦。