白扁豆山藥粥

白扁豆和山藥是平時生活中比較常見的兩種東西，合理的進行利用的話，能夠達到非常不錯的效果，甚至有助于女性帶下的改善。因此，完全可以學習一下白扁豆山藥粥的做法。那么，白扁豆山藥粥的做法是什么？

白扁豆，一種農作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆，拉丁文名Dolicho，lablabL。一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產印度、印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。秋、冬二季采收成熟果實，曬干，取出種子，再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

山藥，屬薯蕷科纏繞性草本植物。原名薯蕷。據《本草綱目》記述，因唐朝代宗名“預”，封建時代為了避諱，改為薯藥，后來又歷宋朝英宗名“署”，再改為山藥。山藥有野生、家種；山地生、平地生等等。藥用多以山地生，以野生者為佳。功效有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉，治消渴及夜尿、尿頻、婦女帶下等。

一、白扁豆山藥粥的做法

1、備好原料：大米100克，白扁豆30克，山藥30克。調味料為白糖少許。

2、將白扁豆洗凈；山藥去皮，切成薄片。

3、白扁豆、大米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火繼續煮至半熟，加山藥片、白糖繼續煮至熟爛即成。

二、白扁豆山藥粥的特點

清熱利濕，止瀉。適用于大便泄瀉、小便短少、倦怠腹脹、舌干口渴、骨質疏松等癥。