古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
淡菜的別名：
水菜、殼菜、青口、貽貝
淡菜的功效與作用：
甘咸，溫。入肝、腎二經。有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓的功效
淡菜的營養價值：
蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。所以有人稱淡菜為海中雞蛋。
適合人群：
一般人均可食用。
小貼士：
淡菜個體越大越好，質嫩，肉肥，味鮮
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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