古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
香草三文魚(yú)
用料：三文魚(yú)200克，菠菜100克，土豆100克，番茄1個(gè)，鹽1克，橄欖油10毫升，面包渣30克，蒜茸10克，牛油5克，胡椒粉、香草、白酒各少許。
制法：
1。 先用牛油將香草、蒜茸及面包渣炒勻備用。
2。 菠菜、土豆及番茄煮熟備用。
3。 用少許橄欖油及白酒將三文魚(yú)煎至半熟，并加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
4。把備用的面包渣鋪在三文魚(yú)上，再放入烤箱5分鐘，可以看到表面呈現(xiàn)金黃色。
5。 將三文魚(yú)放在菠菜上，并把土豆和番茄切成塊伴碟，再加入幾滴橄欖油即可食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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