古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材：山藥1節，牛奶適量，蜂蜜適量，藍莓果醬適量。
做法：
1。山藥洗凈去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。
2。取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3。在山藥泥中加一點點鹽。
4。再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜。
5。取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋。
6。再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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