春季養生 多吃大棗山藥

1、一日吃三棗，終生不顯老

作為養生第一季的春天，應如何來正確食用紅棗養生呢？中醫學里，春季養生以護陽、保脾、養肝為主。而中醫講究藥食同源，食補比藥補更能溫養。春天要多吃甜味食物，少吃酸性食物，來增加脾胃消化能力。因此在春天大家要多吃甜食，但也不應該多吃，少吃酸味食物，也要適量適度，來補益人體的脾胃之氣。脾臟是人體消化能力的主要動力，因此脾臟好，人的消化能力就很強，這樣身體健康，延年益壽。人們養生誤區誤認為春季應補肝，但如果補得過多，使肝氣過旺，這樣脾臟的壓力也增大，不利于脾臟的養生。大棗較甜，而且性溫和，不是大補之物，有利于長時期服用。

大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅，助十二經，補少氣，久服輕身延年。現象表明，紅棗有很好的醫療效果，如高血壓、急慢性肝炎、各種腫瘤疾病，而大棗物美價廉，是人人都可進步的食品。經常服用，能有效調節人體精氣，補足血氣。

因此，春天不妨多吃棗。棗可以直接泡水喝，可以與其他有營養的食品一起吃，不論是生吃還是做熟都能起到很好的補充營養的效果。紅棗含有高蛋白、糖、及各種維生素，此外還含有胡蘿卜素等等，營養非常豐富。

2、健脾益氣要吃山藥

山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

做法：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。