防治心血管疾病山藥食療方

防治心血管疾病的山藥食療方

1、山藥綠豆羹

做法：將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調入山藥糊，繼續煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

功效：清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。

2、山藥蝦皮糊

做法：山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食。

功效：可滋潤血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。

3、山藥決明荷葉汁

做法：山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調入山藥糊或山藥丁，繼續以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。

功效：本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。

4、燕麥山藥粥

做法：燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水煮為粥。每日服用一次。

功效：本方適用于脾腎兩虛患者。

5、山藥扁豆蓮子粥

做法：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。

功效：該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。

6、山藥玉米粥

做法：玉米（黃，干）90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細絲；去除石蓮子的芯并磨成粉；將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘；再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。

功效：具有益氣健脾、防癌的功效。

另外，防治心血管疾病除了多吃山藥外，在日常生活中要注意飲食習慣或飲食原則。