古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
春節(jié)長假即將到來，很多人會出現(xiàn)“長假綜合征”，尤其是表現(xiàn)為腸胃不適。為了讓您的腸胃更加舒暢，不妨試試下面這款湯：
枸杞山藥酸甜湯
做法：山藥300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升。將山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。然后，將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。在鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然后瀝干水裝盤待用。
同時，將鍋中保留的少許煮山藥的熱水，放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，使湯汁稍稍變稠，制成酸甜汁。最后，將酸甜汁倒在枸杞、山藥上，浸泡30分鐘即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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