常吃燕麥片有哪些好處？推薦3款健康燕麥做法

燕麥片里面含有豐富的膳食纖維、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值，備受廣大民眾青睞，很多人都會經常吃燕麥片。那么到底吃燕麥有什么好處呢？怎樣做燕麥更健康美味呢？

吃燕麥有什么好處？

中山大學孫逸仙紀念醫院營養室副主任醫師陳超剛副教授曾在接受家庭醫生在線訪問時表示，從營養學角度來說，燕麥片含有豐富的維生素B族、E以及鐵、鋅、鎂等礦物質。另外，燕麥中還富含人體必需的亞麻油酸與單不飽和脂肪酸。燕麥中的膳食纖維，能夠降低血中膽固醇的含量，減少罹患心血管疾病的概率。因此，常吃燕麥片好處多。

如果不添加任何其他成分，燕麥本身的鈉含量并不高，大約100千克燕麥中只含3毫克鈉。如果是加工后的燕麥品，鈉的含量會增高。因此，對于有低鹽需要的人士，例如高血壓、糖尿病、腎病等病人，建議選擇吃不添加鹽分的干燥燕麥片。

推薦三款健康美味的燕麥粥

既然燕麥有如此高的保健功效，那么怎么樣做燕麥更美味健康呢？接下來，就為大家介紹燕麥粥的3種做法：

草莓牛奶燕麥粥

材料：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒

做法：在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開后，轉用中火熬煮后盛起；在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可；如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。

南瓜燕麥粥

材料：老南瓜2兩、燕麥半碗、米1/4碗、鹽

做法：把南瓜洗凈去皮切1厘米見方的塊，米、燕麥洗凈備用；燒半鍋水，水開后把南瓜放進去煮，南瓜變軟了之后就放米和燕麥，然后再煮15分鐘就行了，最后撒上少許鹽即可。

燕麥營養粥

材料：大米30克、燕麥30克、香菇4只、綠葉蔬菜2-3兩、精肉1兩（切絲）、雞蛋1只

做法：前一天晚上10點將大米、燕麥、香菇（切絲）放在電飯鍋里，加入適量的冷開水，定時8小時。次日早上6點，飯鍋開始工作。2把綠葉蔬菜切碎，拌入粥中，煮3-5分鐘；再把肉絲用雞蛋拌勻，倒入粥鍋內，加鹽，攪拌均勻。再悶3分鐘。

專家簡介：

陳超剛，副主任醫師，現任臨床營養科主任、保健支部書記。社會職務：廣東省營養學會營養教育與健康促進專業委員會主任委員，廣東省健康管理學會代謝與內分泌疾病專業委員會常務委員，廣東省優生優育協會婦幼營養專業委員會委員，廣東省臨床營養專業委員會委員，廣東省科普講師團專家組成員；中山大學畢業后醫學教育臨床營養學學科專家組組長。

家庭醫生在線（www.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238