古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蜜汁山藥的做法
原料：
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。
做法：
1、將山藥洗凈，去皮，切成1厘米寬、5厘米長的長條，用水浸泡，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用；
2、鍋中放入足夠多的油，燒至7成熱時，放入山藥段，用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油；
3、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。熬到糖水變濃像糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻；
4、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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