山藥的6大養生功效

山藥成為現如今一種養生美食。相信很多人在飯桌上都常常可以看到。那么究竟山藥對我們的健康有哪些功效呢？

1、山藥養肺。雖然山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確實白色的，中醫最講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，山藥更是養肺的好東西。山藥有調理肺虛咳嗽的功效，因此，經常咳嗽或者吸煙很厲害的朋友平時飲食中可以多補充一些山藥。

2、控制食欲減肥。山藥對于女性朋友們可是減肥的好幫手，因為山藥富含淀粉和礦物質，但是熱量卻是很低的，而且還因為山藥是含有一種粘液質，吃了之后會有飽腹感，所以，可以減輕食欲。飲食上自然就會少吃一些，而且，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，即使吃的再多也不用擔心肥胖。因此，它是女性朋友們減肥的圣品。

3、調節體液。酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，山藥就是很好的選擇之一，因為山藥富含營養，又是根莖類食物，因此多吃山藥可以調節體液的酸堿。

4、預防心血管疾病。因為山藥富含蛋白質，但是脂肪的含量卻是非常的低，新鮮的塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，這些都可預防心血管脂肪沉積。所以可以預防高血脂，從而預防心血管疾病。

5、山藥補脾。山藥非常適合春天食用。因為春天肝陽上亢，因為肝屬木，而脾屬于土，木克土，因此，很多人春天都會出現一些脾虛的情況，而山藥是補脾的最好的選擇。

6、抗衰老。山藥被譽為“食物藥”，現代的藥理研究發現，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。而且山藥對女性的荷爾蒙水平也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅物質，因此，可以延緩女性的衰老。