山藥番薯糖水做法

主料：

小番薯1個山藥1根紅棗5個冰糖

做法：

1、將山藥丁、番薯丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅；

2、湯盅中加入適量水；

3、將湯盅放入微波可用蒸籠，冷水起鍋，中高火蒸18分鐘；

4、加入冰糖，繼續中高火蒸18分鐘，至冰糖溶化，攪勻即可食用。

膳食食療：

1、 紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

2、山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥； 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。