山藥臘肉做法

起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下……詳細(xì)>>

臘肉的出現(xiàn)最初是為了延長(zhǎng)肉的保存期限，卻因自身味道咸香，口感帶有嚼勁而成為許多菜肴的主料被人們喜愛(ài)，那么如何選購(gòu)臘肉？臘肉怎么做好吃？食……詳細(xì)>>

選擇臘肉可能味道感覺(jué)比較的單調(diào)，我們可以選擇調(diào)味料，特別是生姜和香蔥還有鮮湯來(lái)熬制湯料感覺(jué)會(huì)更加的美味。臘肉一定要進(jìn)行切片能夠更好的讓湯……詳細(xì)>>

切條、腌制：將肉切成長(zhǎng)30厘米，寬3至5厘米的條，用竹扦扎些小眼，用經(jīng)過(guò)炒燙晾至溫?zé)岬幕ń泛望}進(jìn)行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層……詳細(xì)>>

鍋中倒少許油，放入臘肉，中火爆香，爆出臘肉里的油，放入豆豉，翻炒。詳細(xì)>>