古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
南瓜 半斤 、山藥 1根
牛肉 2兩 、蔥 1根
鹽 適量 、黃酒 適量
做法 ：
1、 將南瓜去皮、去籽，然后沖洗干凈，切片。
2、 將牛肉切成條，放黃酒、鹽腌制。
3、 將蔥剝皮，洗凈，切成節。
4、 將山藥洗干凈，去皮、切片，然后泡在白開水中防止變黑。
5、 想將牛肉爆炒，然后放入南瓜翻炒5分鐘，接著放入切好的山藥。
6、 大火燒制5分鐘后，加入適量開水，放入適量的鹽，然后小火燉10分鐘。
小貼士：
如果喜歡吃甜的，就少加一點鹽。加了水之后，火候一定要掌握好，因為山藥含有淀粉，以免火太大之后糊了。
（責任編輯：陳曉 ）
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