天天美食蒜蓉青口貝

做菜的至高境界應該是完全不用調料，只吃食材的天然味道吧——因為這樣做菜考量的完全是廚師的真實功夫：對食材的了然于胸，對搭配出來的味道心中……詳細>>

青口貝，即翡翠貽貝，又名海虹。干制后即為淡菜。分布在東海南部和南海沿岸。青口貝的貝殼較大，其貝殼長達13～14厘米。殼長，殼長是殼高的2……詳細>>

青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為海虹，干制后即為淡菜。青口是非常大眾化的海產貝類，一年四季都有，價錢極低。青口因殼邊處為青綠色而……詳細>>

在米飯里加入一湯匙壽司醋和少許鹽拌勻。飯與壽司醋的比例為：一碗飯加一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例）。飯在攪拌時須力求均勻，否則……詳細>>

五花肉去皮切碎丁狀（注意是切，不要剁），將肉丁放入大碗中，調入生抽、老抽少許、糖、生粉拌勻，加入1勺麻油拌勻腌制15分鐘左右；詳細>>