古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
扇貝的吃法以蒸、煮居多,炒、燒、焗等做法亦可。白靈菇富含蛋白質(zhì)和粗纖維,增強(qiáng)人體免疫力。在炒制時(shí)可以牛油先將其煎香,再配合甜豆和扇貝炒制,味道更佳。
材料:扇貝6只、甜豆100克、白靈菇200克、彩椒件30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、胡椒粉、花生油各適量。
做法:扇貝去殼取肉,洗凈備用;甜豆去筋洗凈,飛水備用;白靈菇洗凈切片,以牛油兩面煎香備用;開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒,下扇貝大火翻炒片刻,攢少許米酒,加入甜豆和白靈菇繼續(xù)翻炒,調(diào)味上碟即成。健康飲食小常識
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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