古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
工藝：隔水燉
銀貝雪梨湯的制作材料：
主料：銀耳（干）20克，梨200克
輔料：川貝母5克
調料：冰糖30克
銀貝雪梨湯的做法：
1、 將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。
2、 將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、 川貝母洗凈。
4、 將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
健康提示
1、 銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津；雪梨功能清熱生津，潤肺化痰；川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。
2、 三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功；
3、 尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無痰或咳痰咯血等癥。
食物相克
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
（責任編輯：陳曉 ）
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