古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：
母雞，干貝，枸杞干，黨參，生姜，鹽，料酒。
干貝雞湯的做法
1、把母雞殺死，放血，拔毛，去內臟后，砍去雞頭與脊背骨，再把余下的砍成小塊。
2、把砍好的雞塊放入燉鍋，同時加進干貝、枸杞干，黨參，生姜，少許鹽，再倒少許料酒，開火，蓋上鍋蓋，讓它們在燉鍋內干燜一會兒。
3、大概干燜一兩分鐘后，聞到有料灑的香味了，就可以打開鍋蓋，加入清水，水量蓋過雞塊一點即可。
4、開文火，慢慢煲。
干貝雞湯營養分析：
湯味鮮美可口，做得好真的像是原汁原味的土雞湯，不上火，營養豐富，含豐富蛋白質、鋅、鈣等。
（責任編輯：陳曉 ）
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