古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：排骨500克、干貝20克、冬瓜500克、生姜2片、清水2000毫升、鹽適量；
做法：
1、鍋里倒冷水和排骨，煮出血沫撈出。
2、撈出的排骨經過冷水沖洗，洗去肉上的血沫，瀝干水份。
3、將排骨放入燉鍋，加入生姜、加入足量的開水。
4、燉鍋里的排骨第一次沸騰時加入沖洗過的干貝，然后高火燉1個小時。
5、加入冬瓜，改中火煮20分鐘至冬瓜松軟。
6、最后加入枸杞、調味即可。
（責任編輯：陳曉 ）
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