古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
萬圣節南瓜菜譜 田園小南瓜的做法
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉(小麥淀粉)50克,綠色(菜汁)面團少許,綠豆沙150克
做法:
1、南瓜去皮、去籽、洗凈切成塊,用微波爐高火8分鐘,絞成泥狀。綠色菜葉用刀切碎,再用紗布包好擠出汁來。澄粉就是小麥淀粉,超市有售;
2、南瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻;
3、揉成面團,用保鮮膜包好餳一會;
4、將面團搓條,用刀切成20或30克一個的劑子;
5、將劑子用手掐成餅狀,包入綠豆沙,餡料隨意;
6、用手輕輕搓成扁球狀,然后用刀背輕輕壓出六道南瓜紋,在頂部取一點綠色面團做為瓜蒂。鍋里放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。
(責任編輯:陳曉 )
文章關鍵詞:
材料:南瓜,培根,配料:花生,芝麻(可以不用),調料:鹽少許;詳細>>
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