古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
換季的時(shí)候多吃南瓜可以提高抵抗力預(yù)防感冒。因?yàn)槟瞎现泻胸S富的β-胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,而小A對于預(yù)防呼吸道感染、抵抗感冒非常有效。南瓜既可以做主食也可以做菜。
材料:南瓜、糯米粉250g左右、糖30~50g、豆沙。做法:老南瓜切大塊,上高壓鍋蒸爛熟(大概需要15分鐘)。
取出老南瓜,去皮,把老南瓜用飯勺徹底搗爛,趁熱加入糖,糖化后,加入糯米粉,揉成團(tuán)后,取乒乓球大小一團(tuán),搟平,包入豆沙餡,然后收口,略微按平,用勺子刻出南瓜的紋路,做好后上蒸鍋,大火蒸10分鐘即可開吃。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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